无锡正宗陈醋鸡爪-胜缘食品有限公司(推荐商家)

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，无锡正宗陈醋鸡爪，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。。

醋大蒜凉拌陈醋鸡爪的做法：

1、食材：鸡爪400克、醋大蒜一个、香菜50克、生抽、糖、盐、鸡精、葱、姜、料酒、香醋。

2、醋大蒜剥开，切成碎末。

3、香菜摘捡后洗净，切小段，放在凉的盐水中漂洗一下。

4、鸡爪洗净放入锅中加清水煮沸，正宗陈醋鸡爪批发，加料酒、葱、姜片，转小火焖煮20分钟。

5、捞出鸡爪放入冰水中浸泡，或者冷开水加冰块也行。

6、浸泡5分钟后捞出陈醋鸡爪，加生抽、糖、盐、鸡精、少许香醋，撒上蒜末、香菜拌匀。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

凉拌陈醋鸡爪的做法1.准备好材料。

凉拌陈醋鸡爪的做法2.鸡脚洗干净后对半切开。

凉拌陈醋鸡爪的做法3.锅内放水，放去八角，正宗陈醋鸡爪供用，香叶和姜水开后放入鸡爪煮十五分钟。

凉拌陈醋鸡爪的做法4.煮好后捞出放入冰水中浸泡片刻。

凉拌陈醋鸡爪的做法5.把水倒掉后倒入酱油、辣椒酱。

凉拌陈醋鸡爪的做法6.倒入白糖，醋和香油。

凉拌陈醋鸡爪的做法7.撒上芝麻。

凉拌陈醋鸡爪的做法8.***后洒上香菜搅拌均匀即可

陈醋鸡爪用料鸡脚 600克姜（煮时用） 20克香葱 3根陈醋 250ml生抽 220ml芝麻油 20ml白砂糖 30克姜（泡时用） 20克小辣椒 3个柠檬 半个

陈醋鸡爪做法步骤

1、鸡脚清洗干净，切掉小爪子，再切开两半。

2、锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，3-5分钟左右。

3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。

4、锅中再次放入适量的水，正宗陈醋鸡爪价格，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。

5、然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可。

6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样，再一次用冷水冲洗降温。

7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。

8、把陈醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀，再放入鸡脚，提前切好的柠檬片，姜片，小辣椒再搅拌一次。

9、***后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时陈醋鸡爪就可以吃了。

做陈醋鸡爪小贴士1、泡冰水的步骤不可以省略，千万不要偷懒哦！泡冰水鸡脚的肉肉会变得很Q弹爽口。 2、要提前准备好冰水和冷开水，冰水也是煮过的水哦！煮好冷却后放入冰箱冷藏或冷冻都可以。