火锅鸭掌报价-鸭掌报价-六安胜缘鸭掌

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

美味的去骨鸭掌你了解几种做法？

美味的去骨鸭掌你了解几种做法呢，现在可以说去骨鸭掌的做法有许多种，每种做法均有不同的口味，以下是卤去骨鸭掌和鲍汁去骨鸭掌的做法介绍：

在了解这两种做法前我们先来了解下去骨鸭掌是怎样除去骨头的：

将去骨鸭掌上切个十字，割断肌腱，把刀放进开口，把骨头剔出来，（去骨鸭掌应该先用热水煮一下，这样可以加快除去骨头的时间）。去骨鸭掌中有相当多的胶原蛋白，相当于熊掌的营养品质。它是运动的基本器1官，鸭掌报价，肌腱多，皮厚，无肉，去骨是一项技能性工作，需要多多的实践，才会做的越来越好。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

红烧去骨鸭掌的做法

在一天比一天冷的现在，我们已经开始慢慢远离那些凉拌的食物了，现在这个季节更适合吃一些暖身暖胃的食物，去骨鸭掌厂家为大家介绍一道红烧去骨鸭掌的做法。

将去骨鸭掌放到锅中，加入冷水开火炖煮，等到锅中的去骨鸭掌变色后就可以捞出沥干水分了，锅中加入食用油烧热，下入八角，桂皮，花椒，香叶和焯水的去骨鸭掌，翻炒几分钟后倒入料酒，随后加入老抽上色，火锅鸭掌报价，生姜片，大蒜末，干辣椒，食1盐，袋装鸭掌报价，冰糖，还有足量的热水，盖上锅盖大火烧开转小火炖煮30分钟收汁即可。

一道美味，不仅和做菜的人有关系，和材料的好坏以及做菜的方法都有很大的关系。关于去骨鸭掌和鸭食带等鸭产品有需求的客户，欢迎联系我们。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

奇香去骨鸭掌

食材清单：去骨鸭掌6只、粉丝一小块、白芸1豆适量、姜葱蒜适量、盐适量、料酒适量、八角香叶，桂皮茴香适量、干辣椒适量、花椒粒适量、五香粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、芝麻适量、生抽适量、鸡精适量、

烹饪步骤

步骤1.准备食材。

骤2.白1芸豆用开水泡发，提前头天晚上泡好。也可以开水小煮一下再继续泡发。

步骤3.去骨鸭掌放入锅中，加姜片，加料酒，加适量盐。

步骤4.焯水，煮3-5分钟。

步骤5.捞出待用。

步骤6.姜葱蒜切好待用。

步骤7.准备八角香叶，桂皮茴香，花椒，干辣椒，五香粉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，芝麻。

步骤8.起锅烧油，把香料和姜葱蒜倒入锅中，炒香。

步骤9下入去骨鸭掌，冷冻鸭掌报价，翻炒均匀。

步骤10.下入其余调料。

步骤11.继续翻炒均匀。

步骤12.下入泡好的白1芸豆，翻炒均匀。

步骤13.加入适量的清水。

步骤14.加入适量的生抽。

步骤15.加入适量的盐。

步骤16.水没过去骨鸭掌即可，然后煮30分钟，再转中小火焖10-15分钟。

步骤17.等汤汁开始浓稠，下入粉丝。

步骤18.继续煮2分钟左右。

步骤19.加入适量的鸡精调味。

步骤20出锅装盘，撒上葱花和芝麻即可。