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皖西白鹅的养殖方法（四）

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

皖西白鹅的养殖方法（四）

养皖西白鹅一定要控制好温度

1、皖西白鹅雏鹅生长过程中的温度也是很重要的，刚买回来的皖西白鹅雏鹅温度要控制在28度至30度，常州冷盘佐餐皖西腊鹅，每7天至10天温度降低3度至4度，雏皖西白鹅鹅对温度的变化很敏锐比如：温度过高皖西白鹅雏鹅就会出现鸣叫，不停的饮水，温度高皖西白鹅鹅舍内的湿度也就会更大，很容易导致皖西白鹅雏鹅生病对生长很不利，要做好温度控制，温度过低时皖西白鹅雏鹅会经常的抱团取暖，时间过程很容易出现挤压让皖西白鹅雏鹅身体出现变形，严重时皖西白鹅雏鹅会被挤压致死。

芋头煲皖西白鹅肉的做法

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

芋头煲皖西白鹅肉的做法

芋头煲皖西白鹅肉的制作材料：

主料：皖西白鹅5000克

辅料：芋头500克，辣椒(红、尖)35克，豆豉50克，腐乳（红）50克，

调料：大葱25克，姜15克，大蒜（白皮）15克，白砂糖20克，料酒35克，酱油100克，淀粉(玉米)20克，香油10克，蚝油10克，植物油15克，胡椒粉2克

芋头煲皖西白鹅肉的做法：

1. 将皖西白鹅洗净抹干，用盐在皖西白鹅肚内抹匀；

2. 将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀；

3. 放入皖西白鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内；

4. 将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出；

5. 皖西白鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油；

6. 加茶油10克，倒入蒸汁，冷盘佐餐皖西腊鹅礼品装，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡；

7. 食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，冷盘佐餐皖西腊鹅批发，加适量水，小火煮滚；

8. 再加适量芡汁，煮滚后即成。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，冷盘佐餐皖西腊鹅价格，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

用料：大鹅半只、玉米油适量、青葱两根、姜六片、花椒15粒左右、大料一粒、干橘子皮一块、香叶两片、桂皮一小块、干辣椒半个、料酒适量、酱油、生抽适量、盐、糖适量

铁锅靠皖西白鹅的做法

清理过的皖西白鹅剁块，皖西白鹅放沸水里加三片姜片料酒适量去沫捞出黑铁锅开火入少量油开始翻炒炒至微焦除盐外依次放入调料，继续翻炒～炒至重焦色加开水没过皖西白鹅鹅肉开始炖靠～大火炖半小时后加盐，调至中小火炖靠1.5小时左右～（中途如水量不够需加开水）直到汤汁靠干，加少量碎青葱，装盘可以尽享美味啦～

胜缘食品公司-冷盘佐餐皖西腊鹅礼品装-常州冷盘佐餐皖西腊鹅由六安市胜缘食品有限公司提供。“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”就选六安市胜缘食品有限公司（www.lasysp.com），公司位于：六安市裕安区分路口镇街道，多年来，胜缘食品有限公司坚持为客户提供好的服务，联系人：张奎。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。胜缘食品有限公司期待成为您的长期合作伙伴！