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***蒜蓉山地花鸡爪的做法

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市知名品牌产品”、“六安市知名商标”、“安徽省知名商标”等。

秘1制蒜蓉山地花鸡爪的做法

秘1制蒜蓉山地花鸡爪食材：山地花鸡爪 一斤、草1果 适量、大蒜 适量、辣椒 适量、八角 适量、生姜 适量、老抽 适量、白醋 适量、盐糖

秘1制蒜蓉山地花鸡爪适量方法

步骤1、山地花鸡爪 几大勺盐搓洗干净，去指甲，将山地花鸡爪切半备用，大蒜、辣椒 切碎备用，蒜是辣椒的3-5倍，我用的1kg山地花鸡爪大概配380g大蒜，辣椒随个人口味增减起锅加水放姜片，水沸腾放鸡脚 少许白醋，红油地山花鸡爪报价，盖盖煮8分钟。

步骤2、将煮好的山地花鸡爪迅速用冷水冲洗至鸡脚完全冷却，红油地山花鸡爪批发，放少许老抽拌匀腌渍10分钟。

步骤3、起锅，放入大量油，油热放八角草1果炒香，放蒜碎炒至微黄出香味 辣椒碎炒香。

步骤4、放山地花鸡爪翻炒 少许生抽 盐 翻炒。

步骤5、加一勺砂糖继续翻炒，然后炒几分钟至鸡脚均匀上色入味即可。

酸辣山地花鸡爪的做法

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

酸辣山地花鸡爪的做法

1.炒锅无水无油烧热，将三种辣椒一起倒入锅中，小火翻炒，大概20分钟左右，辣椒中水分蒸发，辣椒变得更硬更脆。（一定要用小火，红油地山花鸡爪厂家电话，并且用锅铲不断翻炒，不然很容易变黑，红油地山花鸡爪，大面积发黑的辣椒不要使用了，辣椒一次炒不完，可以分几锅炒制。）

2.炒好的辣椒倒入铸铁捣碎器中，捣碎成粗颗粒状，不要太细，辣椒油更香且淋油的时候不容易糊。（如果家中有破壁机，研磨机的就直接用机器，效果一样，且更省事，中途记得开盖观察状态，不要打的太碎。）

3.捣好的辣椒粉倒入碗中。

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市知名品牌产品”、“六安市知名商标”、“安徽省知名商标”等。

蒜蓉拌山地花鸡爪

蒜蓉拌山地花鸡爪食材明细：主料：鸡爪500g、

蒜蓉拌山地花鸡爪辅料：小米辣30个、大蒜三大个、生姜15g、生抽两大勺、香醋适量、红油辣椒一大勺半、盐适量鸡粉0.2g、超辣口味拌工艺十分钟耗时高1级难度

蒜蓉拌山地花鸡爪的做法步骤 1凉拌一定要新鲜的凤爪特别是那种冰冻过很久的那种一煮就会变黑新鲜的时候买的色泽也可以看出来的

2先一个个剪去指甲，前几天点了份外面还看见有指甲瞬间吃的食欲就没有了

3每个鸡爪剁成三段

4然后清洗干净血1水和骨头渣1子

5锅里上水，放入洗净的爪子，水一定要多一点，大火煮开中间捞掉泡沫，至于时间看自己喜好我喜欢脆一点的所以时间会短一点煮好的鸡爪放在温水水龙头下面冲洗掉鸡爪的油和杂质冲至完全凉透

6然后放入提前准备好的冰水里如果有条件的话***1好上面多放些冰块吃起来口感会更好哦

7小米辣洗净，剁的碎碎的我***怕这个了，每次剁玩辣椒火辣辣的为了吃也是豁出去了

8大蒜剁成细细的碎糜，我喜欢刀剁的尽量多一点才好吃哦

9生姜剁成细细的碎沫

10把冰好的鸡爪放入到一个大大的容器里，【方便等下搅拌】倒入小半碗凉白开，不要太多哦然后加入切好的小米碎，

11生姜沫，蒜末全部倒进去

12放了一大勺红油辣椒，自己做的

13两大勺生抽，适量香醋【这个先不要一次性放太多，少了后面尝味道还可以加】半勺白糖，适量盐还有辣椒油，香油

14还放了两大勺林美人家里的蒜蓉辣椒酱，没有就不放

15***后放了适量鸡粉

16筷子彻底搅拌均匀，***1好带手套这样搅搅的更均匀刚拌好就尝了一个恩哼，就是这个味儿

17腌制了一个晚上，放入冰箱冷藏室更入味儿

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