开封火锅去骨鸭掌-胜缘食品有限公司(推荐商家)

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，火锅去骨鸭掌报价，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

如何选购去骨鸭掌

如果你选择在店铺直接购买真***装的去骨鸭掌，你需要注意产品包装的来源、生产日期和保质期，这是比较基本的购物方法。如果你熟悉食品生产的原料，你也可以看看产品包装上的配料表，看看它是否符合食品生产标准。

如果您选择新鲜的去骨鸭掌，您需要仔细观察供应商的鸭掌肉。品质好的去骨鸭掌皮白而有光泽，没有黄硬皮；质地致密，表面稍干或稍湿，不粘手。如果鸭掌颜色深而有光泽，表面有粘性，说明鸭掌存放时间过长，火锅去骨鸭掌批发价格，不适合购买。

因此，去骨鸭掌的选择比较关键，鸭掌的质量不但直接影响到鸭掌的口感和风味，而且还可能引起身体不适，开封火锅去骨鸭掌，朋友们在选择去骨鸭掌时应该记住。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

去骨鸭掌的做法

将蒜瓣拍碎，同盐、酱油、蚝油一同倒入洗净滤过水的去骨鸭掌内，腌制30分钟。

去骨鸭掌腌制期间，将甜椒切成条状，锅内热油，倒入切好的甜椒翻炒至五分熟，滤油捞起。

用炒过甜椒的热油，翻炒已腌制完成的去骨鸭掌，加入陈醋，焖煮5分钟。（这一步忘记拍照了）

将甜椒再次倒入锅内，同去骨鸭掌一起翻炒至去骨鸭掌熟透即可出锅。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，火锅去骨鸭掌厂家，共创辉煌！

鸭掌怎样脱骨

步骤：

　　1.制作去骨鸭掌前还是要把鸭脚板煮熟了，去骨

　　2.将去骨鸭掌放进卤水中卤开至5分钟捞起

　　3.锅里油烧开下土豆炸

　　4.接到放入花菜炸。***后将炸好的菜捞出。

　　5.在锅里剩下的油放入豆豉和豆瓣酱炒香

　　6.放入洋葱、姜蒜炒香

　　7.然后加入清水小火煮5分钟

　　8.加入卤好的去骨鸭掌、胡椒粉、少许孜然粉，依然小火煮5分钟进行收汁

　　9.加入青椒、炸好的土豆、花菜

　　10.加芹菜

　　11.起锅前加入花椒面、海椒面、孜然粉、少许鸡精

　　12.起锅即食