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为什么不能多吃开袋熟食

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

为什么不能多吃开袋熟食

那 你吃的不卫生！！

开袋熟食制品具有方便、美味等特点，丰富餐桌的同时也存在隐患，在购买时也要特别注意。

在购买酱、熏、炸、叉烧类熟肉制品时，可采用看、嗅、摸的方法来鉴别新鲜程度。肢体破碎、***疏松、颜色晦暗、有异味、手模发粘的，为变质开袋熟食制品。对于挂糊的开袋熟食制品尤其要小心，因为有些变质的鱼肉经挂糊炸制后不易鉴别，在购买时应掰开表面糊，观察内部炸肉，若色泽不正、发粘、有臭味，则属变质制品。灌肠类制品应肠衣干燥完整，填充坚实，与内容物密切结合，有弹性，空洞少，无粘液及霉斑，切面坚实而湿润，肉呈均匀的蔷薇红色，脂肪呈白色，无腐臭，无酸败味，如果香味减退或消失、有酸或其它异味、表面发粘，则不能食用。灭菌真***装袋装开袋熟食操作注意事项：1、开袋熟食放进袋子时绝1对不能碰到袋口，碰到后要换袋子重装，否则袋口沾上油后无法封牢，高温时一定会破袋。

买烧鸡时不要只看色泽，因为用蜂蜜或红糖过油后，好鸡病鸡的颜色没有差别。挑选时要看烧鸡的眼睛是否呈现半睁半闭的状态，如果是这样，就可断定不是病鸡，病死的鸡制出的烧鸡1眼睛是紧闭的。另外，用手轻轻挑开肉皮，如果里面的鸡肉呈现白色，就可以断定是健康鸡做的烧鸡，病鸡做成的烧鸡肉色呈红色。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而言，一般可节电30-50%。

选购开袋熟食1好首1选大型副食商场，那里有开袋熟食专柜，进货渠道比较有保证，售货人员均是体检合格后上岗。小商贩，尤其是流动车摊所售的开袋熟食1好不要购买。

熟食包装方法

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

开袋熟食包装方法

首先不是任何开袋熟食都可以进行包装的，素菜是容易氧化掉，不适合过夜。只有纯荤菜，像猪蹄，烧鸡，鸭脖子，和一些荤菜卤制品开袋熟食之类的，才适合做包装保存。选用真***装

目前市面1好的包装技术就是真***装了，真***装分为了两种，一种机器包，一种是用手压，手压的会有缝隙，空气容易抽不干净，选择机器包装更靠谱。检验真***装袋

真空1前要检验一下真***装的质量，如果质量不过关的，不能耐高温，根本就承受不了真空的温度，会破掉的，只要合格的真***装袋，才可以用来包装开袋熟食。要做杀菌处理

另外还需要做杀菌处理，杀菌分为软杀菌和硬杀菌。如果包装袋是真空塑料袋，就选软杀菌。如果包装袋是密封罐头之类的，就选硬杀菌袋。加适量防腐剂

防腐剂是个两向调节的东西，不能说防腐剂添加了化学物品就不能使用。如果需要保存的时间较长，可以适当添加防腐剂进行包装，来延长保存的时间。用冰块冷冻

如果开袋熟食包装好了，需要运输了。无论是什么天气，在外层的包装泡沫盒子里一定要加上冰块冷冻。要让泡沫盒子里的温度尽可能的降到1低。

?选用铝箔袋包装开袋熟食的优势

选用铝箔袋包装开袋熟食的优势：

1.外壳维护：外壳可以使食品与氧气、水蒸气、污渍等离隔，防渗漏亦是包装设计的需求要素。一些包装涵括了枯燥剂或脱氧剂用以延伸保质期。真***装或抽往包装袋中的空气也是首要的开袋熟食包装办法。保管开袋熟食在保质期内的洁净，新奇和平安是包装袋的首要功用。家中可准备3个砧板，一个处理生的鱼、肉、海鲜，一个切水果或处理做沙拉用的蔬菜，一个处理一般烹调用的蔬果。

2.物理维护：贮躲于包装袋内的开袋熟食需求防止挤压、撞击，震动，温差等景象。

3.封装或装入同一个包装:同一品种的小物件塞入一个包装里是节流体积的好办法。粉末和颗粒状物体则需求封装起来。

4.传达信息：包装与标签通知人们包装或开袋熟食若何运用，运输，收受接管或处置。