周口刀板香报价-徽式刀板香报价-胜缘食品有限公司(推荐商家)

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

刀板香主要特点

板：在焖蒸过程中将腌腊肉置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻。木板经过了长久的使用，板面上有微微的裂痕，而使用越久的木板越好，周口刀板香报价，就与广州做煲仔饭的砂锅一样异曲同工，时间越长久越好，做出来的煲仔饭才好吃，蒸刀板香的香樟木板也同样如此。

板：在焖蒸过程中将腌腊肉置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻。木板经过了长久的使用，板面上有微微的裂痕，而使用越久的木板越好，就与广州做煲仔饭的砂锅一样异曲同工，时间越长久越好，做出来的煲仔饭才好吃，蒸刀板香的香樟木板也同样如此。

香：第1是猪肉。徽州所产的黑猪、蓝田花猪、甚至农家自家所养的土猪，都是徽州刀板香的猪肉食材的来源，主要是因为这些猪皆是吃五谷杂粮长大，其肉质是城市里所圈养的吃饲料的猪无法相比的，所以其肉质独特，算是天然无公害。在腌制猪肉时选用的是五花肉，即肥瘦适中、层次分明的肉，且熟而不烂，易于食用。另外，腌制猪肉时很重要的环节是“晒”，时间很有讲究，一般选择在春节前后晴朗的日子，徽式刀板香报价，将腌制中的猪肉放于室外，经过太阳的暴晒后，白花花的肉渐渐泛黄、出油。到了春天时，柳叶发芽时，就移回室内，由穿堂风吹着，再次慢慢地风干，此举既将猪肉内的水分迅速蒸发风干，又将猪肉的咸鲜香味进一步突出。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

刀板香蒸土豆

用料：刀板香几片、土豆2个、姜丝少许

刀板香蒸土豆的做法：

刀板香用开水浸泡一会土豆切厚片碗中下层铺土豆，上面放刀板香，

放点姜丝电饭煲煮饭的时候顺便蒸上去就好了

小贴士：

因为刀板香有咸味，鲜味，所以不用放盐和其他调料了

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

用料 通心菜适量、咸肉少许、蒜1只、砂糖适量、花生油适量、

咸肉蒜蓉炒通心菜的做法：

通心菜洗干净切成小段用锅把清水煮开，放少许盐和花生油

把通心菜倒进焯一下水，不用等水煮开，关火，

把通心菜盛起来热锅放适量花生油烧热，

放入咸肉煎一下，把咸肉的油都煎出来，腌制刀板香报价，咸肉有些金***时，

放入蒜蓉，倒入焯好水的通心菜翻炒，小火放上锅盖焖2分钟，

放入砂糖翻炒一下，关火，完成盛到碟子上咸肉蒜蓉炒通心菜