浙江半成品脱骨鸭掌供货厂家信息推荐,六安胜缘食品

去骨鸭掌的做法是怎样的

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

去骨鸭掌的做法是怎样的

主 料：

去骨鸭掌

配 料：

野山椒、鲜辣椒、葱花、姜片、香菜

烹饪方法：

1去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎

2锅里放比平时炒菜要多的油，蒜丢进去出香味放入干红辣椒，小火炒出红油，然后下入去骨鸭掌，翻炒几下，放几滴酱油，生抽，水焖一下

3水收干，把鸭掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生

4***后把蒜苗丢进去翻炒几下

5根据个人口味加鸡精或者味精

酸辣去骨鸭掌的做法

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

用料 ：去骨鸭掌、酸萝卜、干红辣椒、红辣椒、蒜、蒜苗、油、生抽、酱油

去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎

锅里放比平时炒菜要多的油，蒜丢进去出香味放入干红辣椒，小火炒出红油，然后下入去骨鸭掌，翻炒几下，放几滴酱油，生抽，水焖一下

水收干，把去骨鸭掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生

***后把蒜苗丢进去翻炒几下

根据个人口味加鸡精或者味精

去骨鸭爪怎么做好吃

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

去骨鸭爪怎么做好吃

去骨鸭爪原料

去骨鸭爪600克，泡酸萝卜50克，红椒，蒜苗各25克，植物油50克，精盐4克，味精4克，料酒30克，酱油2克，白醋5克，干椒粉5克，葱， 姜，蒜子各15克，红油，香油各5克，水淀粉10克，鲜汤50克。

去骨鸭爪制法

（1）将去骨鸭爪切成小块，入冷水锅内，放入料酒，去掉腥味和咸味后捞出，剔去掌骨。

（2）将泡酸萝卜切丁，姜、蒜、红椒、蒜苗均切成米，葱切花。

（3）锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下姜米、蒜米、红椒米、泡酸萝卜丁、蒜苗米、干椒粉炒香，加入鸭爪、精盐、味精、酱油、白醋炒拌入味，再加入鲜汤略焖，勾芡，淋香油、红油，撒葱花，出锅装盘即可。