河南尚康皖西白鹅批发服务介绍,六安胜缘皖西大白鹅

皖西白鹅具有七大特点

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

皖西白鹅具有七大特点：

1.皖西白鹅早期生长发育快，在农村粗放饲养条件下，30日龄体重可达到1.5kg以上，60日龄3.0～3.5kg,90日龄4.5～5.5kg.成年公鹅平均体重6.8kg，2大公鹅可达到9.5kg.母鹅平均体重5.0～6.0kg；

2.皖西白鹅觅食力强，耐粗饲，以草为主，耗料少。

3.皖西白鹅肉质好，制作“烤鹅”和“腊鹅”，鲜嫩可口，风物独特。

4.皖西白鹅产绒量高，绒朵大，弹性好。

5.皖西白鹅鹅皮可鞣制裘皮，柔软蓬松，保暖性好。

6.皖西白鹅体态高昂，叫声宏亮。

皖西白鹅的缺点有哪些?

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

皖西白鹅的缺点有哪些?

1.皖西白鹅产蛋量较低，可探索其与高繁殖性能品种(系)杂交育种的途径，培育高产配套品系。

2.皖西白鹅养殖总量不够大。白鹅养殖是白鹅产业的基础，只有白鹅养殖达到批量规模，白鹅产业才能发展壮大。近年来，虽然皖西白鹅产业得到了持续快速发展，饲养规模、技术有了一定的提升，但饲养规模和量上都还不够大。

3.皖西白鹅规模养殖资金数额较大。规模养鹅启动资金和周转资金一般数额较大，因此，资金问题已制约了大多数规模养殖户的快速发展。

4.皖西白鹅附加值不够高。皖西白鹅的公母配种比例为1:4～5，组成一个小的配种群，常年饲养在一起，任其自然交配，群众称之为“一架鹅”。皖西白鹅鹅肉加工大都是腌制成咸鹅，整只出售。鹅肉产品以初级产品为主，加工粗放，技术落后、产品水平档次低，基本无附加值，而且随着经济发展和生活水平的提高，人们会更加注重科学饮食，健康饮食。鹅肉产品的这种极其粗放的加工方式影响了皖西白鹅产品1大价值的实现。同时，鹅绒深加工也不够，主要局限在初级产品销售，缺乏高附加值的鹅绒服被等加工生产，缺乏有竞争力的品牌。

烤鹅

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

烤鹅

用料：主料、皖西白鹅1只

辅料、盐适量、料酒适量、花椒大料适量、葱姜适量、香叶适量、草1寇适量、白果适量、小1茴香适量、肉1桂适量

烤鹅的做法

1.一只皖西白鹅足有5-6斤，摘洗干净，取出内脏

2.将所有的调料、葱姜塞入皖西白鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去

3.加入适量的水、盐、料酒，大火烧开，小火煮

4.煮至皖西白鹅熟即可，别煮过了，否则会一碰就碎了

5.取出晾凉，刷上黑胡椒酱腌制20分钟以上，放入烤盘包上锡纸

6.烤箱上火220度，下火210度预热5分钟，中层烤30分钟，10分钟后打开锡纸

7.出炉。