胜缘食品厂家(图)-袋装脱骨鸭掌价格-杭州袋装脱骨鸭掌

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

1. 去骨鸭掌包

基本材料 ·面粉，l000克，面粉，l000克，鲜酵母半块， 去骨鸭掌600克，金针菜，l00克， 冬菇50克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量。

做法：

1.将面粉加盐拌匀用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油15克揉匀成团待用；

2.将去去骨鸭掌掌用盐水洗净，切成细末待用。金针菜、冬菇，用温水浸发洗净，切成细末，与各种调料拌匀，制成馅；

3.将面粉团摘坯、制皮，包入馅，捏成水饺形，上锅煎至金黄即可。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

美味的去骨鸭掌你了解几种做法？

美味的去骨鸭掌你了解几种做法呢，现在可以说去骨鸭掌的做法有许多种，每种做法均有不同的口味，以下是卤去骨鸭掌和鲍汁去骨鸭掌的做法介绍：

在了解这两种做法前我们先来了解下去骨鸭掌是怎样除去骨头的：

将去骨鸭掌上切个十字，割断肌腱，袋装脱骨鸭掌批发，把刀放进开口，把骨头剔出来，（去骨鸭掌应该先用热水煮一下，这样可以加快除去骨头的时间）。去骨鸭掌中有相当多的胶原蛋白，相当于熊掌的营养品质。它是运动的基本器1官，肌腱多，杭州袋装脱骨鸭掌，皮厚，无肉，去骨是一项技能性工作，需要多多的实践，才会做的越来越好。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，袋装脱骨鸭掌价格，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

销1魂去骨鸭掌

食材清单：去骨鸭掌10个、老姜片几片、大蒜几个、嫩姜50克、青辣椒100克、小米辣50克、洋葱半个、香芹150克、香菇300克花椒1小把、八角两个、干辣椒段1小把、四川豆瓣酱2勺、料酒适量、老抽1小勺、味精1小勺、白芝麻1小把、菜籽油（或其他食用油）150克、

烹饪步骤

步骤1、准备配菜： 香菇切小块 青辣椒、洋葱切小块 老姜切片 小米辣、芹菜切段

步骤2、另一盘配菜：洋葱，嫩姜片，小米辣，芹菜叶（起锅前***后放）

步骤3、去骨鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟，捞起备用，锅内倒油（如果用菜籽油，请热透）

步骤4、油热透等油稍微降温（可以把锅从火上挪开），调小火，下老姜片

步骤5、下八角步骤8下大蒜步骤9下花椒步骤10下干辣椒步骤11下洋葱，小火煸出香味（注意不要炒糊了）

步骤6、加入2勺四川豆瓣酱，翻炒十几下步骤13加入香菇，翻炒几下步骤14加入去骨鸭掌步骤15加适量料酒去腥步骤16调大火翻炒1分钟步骤17加入芹菜段和青辣椒，翻炒几下步骤18加入适量的水，刚没过去骨鸭掌即可步骤19加入盐调味步骤20加入少量老抽上色，翻炒均匀步骤21倒入高压锅步骤22选择鸡鸭类（如果不想吃那么软糯的，可以把时间调短一点）步骤23高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅，调中火步骤24加入嫩姜、洋葱、小米辣步骤25加入芹菜叶步骤26加入1小勺味精，翻炒均匀就可以了步骤27起锅摆盘步骤28撒一些白芝麻步骤29放芹菜叶装饰即可步骤30绝1对巴适的下酒菜！