腌制臭鳜鱼供应厂家-马鞍山臭鳜鱼供应厂家-六安胜缘腌制食品

臭鳜鱼做法

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，腌制臭鳜鱼供应厂家，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

臭鳜鱼做法

原料：臭鳜鱼400克，肉末50克。

调料:姜、蒜末各少许，洋葱丝50克，料酒、白糖、味精、辣酱各适量。

制法：

（1）将臭鳜鱼斩成块，洗净焯水待用。

（2）先将姜蒜末炒香，下臭鳜鱼，溅入料酒，注上老抽，然后加入适量水，调入白糖少许、辣酱适量，烧8分钟后将鱼捞起，然后用湿淀粉勾上适量的芡，待汤汁稍浓后另装入容器与炒熟的洋葱丝和臭鳜鱼及铁板一并上席。

干烧臭鳜鱼怎么做？

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，马鞍山臭鳜鱼供应厂家，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

干烧臭鳜鱼怎么做？

材料:

鳜鱼是淡水鱼类，经过“腌鲜”，奇香四溢，似臭非臭，鱼嫩无比，干锅臭鳜鱼供应厂家，且鱼肉成片状，这是一款非常有特色的安徽传统菜肴。主料腌鲜鳜鱼一条辅料猪肉末调料精盐 料酒 陈醋 老抽 味精 葱姜末 干红椒末 白糖 色拉油

做法:

1．臭鳜鱼洗净，切麻布花刀。

2．锅上火滑油，留底油下臭鳜鱼，煎至两面呈金***时起锅。

3．锅底留少许油，下调料炒香，再下臭鳜鱼调味，加少量清水焖烧至熟，待汤汁收干时淋明油起锅装盘。

注意事项：

臭鳜鱼经过腌渍，略有臭味时，洗净即可入菜。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

主料：臭鳜鱼配料五花肉、香菇

调料：盐、味精、酱油、葱、姜、淀粉、花生油、糖、花椒

做法：1．臭鳜鱼处理干净，改刀，加盐、料酒、花椒腌制5～6天，放风口处晾干。

2．葱姜爆香，炒香五花肉，香辣臭鳜鱼供应厂家，放入臭鳜鱼煎一下，烹入料酒，加香菇，添汤调味。

3．慢火烧透入味。

4．用湿淀粉勾芡，加香油即可。特点色泽红亮，风味独特。提示腌臭鳜鱼时加少许花椒和料酒。

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