正宗如意鸭-胜缘食品公司-正宗如意鸭生产厂家

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，正宗如意鸭，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

滋味鸭的制作技巧

1、这道滋味鸭纯属试验产品，还有许多可以改进的地方：一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。

2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强刺激的咸辣味，咸中带甘。

3、卤制用的香料可以在中药1店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。

4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去滋味鸭的香味。

5、因为滋味鸭是经过烤制的，后面卤的时间不要过长，熟透即可。

6、滋味鸭经过长时间腌制，正宗如意鸭生产厂家，味道已经完全进到骨子里，在卤汁里浸泡时间也不宜过长，避免香料味过重。

7、风干的程序很重要，经风干后的滋味鸭风味更浓郁，更有嚼头。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

吃滋味鸭鸭肉的好处

1、吃滋味鸭可以防止干燥。

在秋季的时候是非常的干燥的，我们在这个时候就是会更加容易消化身体的阴和津，这样就是会使得我们容易上火和干燥，出现嘴唇开裂、大便干燥和鼻子咽喉等不适。而且一些***在这个季节也是会非常容易复1发或者是加重，所以大家如果是在平时容易出现眼睛红1肿、舌疮等症状，可以吃一些滋味鸭鸭肉来改善。

2、滋味鸭鸭肉营养丰富。

滋味鸭鸭肉里面是含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量低，分布也是非常的均匀，含有的脂肪酸多是不饱和的脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，是非常容易被身体吸收和消化，降低我们身体的胆固醇含量，经常食用一些鸭肉能够很好的预防脚1气病和延缓***。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，正宗如意鸭熟食批发，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，正宗如意鸭供应价格，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

栗子烧滋味鸭

食材清单：滋味鸭500g、栗子500g、老抽30ml、生抽20ml、苹果汁1L、八角10g、料酒10ml、

烹饪步骤：

步骤1、将滋味鸭洗净切块汆水，板栗煮熟剥壳备用

步骤2、汆水后的滋味鸭重新放入锅内，放入八角，倒入料酒、老抽和生抽及苹果汁

步骤3、将苹果汁倒入没过食材即可

步骤4、然后大火煮开后，转小火煮30分钟

步骤5、待30分钟后滋味鸭鸭肉有些酥烂后，放入栗子再次煮15分钟使栗子上色

步骤6、后收干汁水即可

步骤7、盛入碗中后撒上一些葱花即可上桌。口水已经开始留下来了