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做陈醋鸡爪的烹饪技巧

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做陈醋鸡爪的烹饪技巧

1.做陈醋鸡爪的鸡脚泡冷水，那样能让做陈醋鸡爪里的鸡脚里的血管的血1水泡出来，酸辣陈醋鸡爪供用，稍后煮的时候没有血沫；

2.冰水需要提前准备好，赶时间的时候可以把凉白开装在保鲜袋放到冷冻，酸辣陈醋鸡爪价格，不要用生水过冷河以免造成肠胃不适；

3.过冷河是让做陈醋鸡爪的鸡脚吃起来脆爽不软烂；

4.浸泡大概十小时就能吃，但是泡久些味道更佳！

5.生姜是辟味的，过冷河后可弃。

凉拌陈醋鸡爪的做法步骤

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

凉拌陈醋鸡爪的做法步骤 1原料洗净备用 凉拌陈醋鸡爪的做法步骤2鸡爪对半切开 凉拌陈醋鸡爪的做法步骤3锅里放水加入卤料烧开 凉拌陈醋鸡爪的做法步骤4放入鸡爪煮8-10分钟 凉拌陈醋鸡爪的做法步骤5接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦） 凉拌陈醋鸡爪的做法步骤6蒜切成末 7鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀 8也可以放葱花跟香菜一起拌，可惜家里当时没有

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，北京酸辣陈醋鸡爪，总***达7000余万元，员工300余人，酸辣陈醋鸡爪厂家电话，年产销额1.5亿元。

陈醋鸡脚的做法

用料主料：姜适量、陈醋适量、丁香适量、花生适量

陈醋鸡脚的做法1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

陈醋鸡脚的做法2.锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。

陈醋鸡脚的做法3.然后过冷河，将油完全冲干净。

陈醋鸡脚的做法4.将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。

陈醋鸡脚的做法5.加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

陈醋鸡脚的做法6.待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

陈醋鸡脚的做法7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加

美味。

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