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焖贡鹅肉

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

用料 蒜头三瓣蒜适量姜片适量盐适量致美斋柱侯酱半瓶南乳三块水适量焖鹅肉的做法 蒜头和姜切片，蒜切段。

放油爆香蒜头片和蒜。

放入切好的贡鹅肉，翻炒，之后下姜片下盐，不用很多，3茶匙左右，盖锅盖焖。

大约焖了十来分钟，半瓶致美斋柱候酱，三块南乳，拌均匀加进去，加适量水盖锅盖焖，焖大约三十分钟。

PS：中间时不时要开盖翻一下，还有我们这边吃贡鹅一般焖第二次才入味，所以次焖不用太久太透，吃的时候还要焖第二次。

如果是这次要吃，就焖多10来分钟，自己认为口味可以就行。

贡鹅肉怎么做好吃？

食材贡鹅肉 适量粉丝 适量白菜 适量葱姜蒜 适量油 适量老抽 适量花椒 适量方法/步骤把鹅肉清洗干净，剁成块。把贡鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的贡鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的贡鹅肉，调入适量老抽，大火翻炒均匀。转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。炖的同时，可以把白菜清洗干净，切成丝，再把粉丝提前浸泡软。炖煮的时间到后，再加入白菜和粉丝，大火烧开。后撒入适量的蒜末，就可以直接上桌开吃了，暖暖的，你也可以来试试。

贡鹅炖酸菜

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

贡鹅炖酸菜

做法：蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。贡鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入贡鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至贡鹅肉熟透。另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入贡鹅肉，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。