胜缘食品批发(图)-红烧腊鹅批发-淮安红烧腊鹅

腊鹅煲

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

腊鹅煲

材料：腊鹅骨架，淮安红烧腊鹅，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条做法1、锅中水一次添够，放鹅骨架，放几片生姜，略放料酒，红烧腊鹅价格，滴几滴白酒，红烧腊鹅批发，煮一个半小时。

2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字！腊鹅脖子也很好吃！所有的味道都溶进汤里了。

腊鹅腿煮萝卜汤?

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

腊鹅腿煮萝卜汤

材料腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙做法1.在大碗里装半碗清水，加一匙盐溶解在水里，然后把腊鹅腿放在水中浸泡半个钟点以上。

2.浸泡过的腊鹅腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。

3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鹅腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鹅腿的油份跑出来。

4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。

5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鹅腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

腊鹅怎么腌制

首先要选择新鲜的食材。***1好买活鹅宰杀，如果没有，也要选肉色鲜红，微带腥气的鹅肉，如果肉色暗红就已经不新鲜了。如果是买的活鹅，在宰杀前1~2天可以不喂食，喂一些淡盐水，这样会减少腥味，也能清理肠道，方便后续处理。宰杀鹅后，可以用开水烫一遍，来褪毛。如果干扯的话容易伤到皮肤，如果扯烂皮的话就不好了。褪毛后从背上剖开，掏出内脏清洗干净。把盐均匀涂抹在肉体上，红烧腊鹅生产厂家，肉厚的地方可以插两个眼。然后放在木桶里加盖腌2天，取出晒干。等到完全晒干后，就放在阴凉通风处保存即可。5腌制的时候可以用一些香辛料，或者涂抹酱油。食用时可以切割需要的部分来烹饪。不同部分的烹饪方法也是不一样的。

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